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Da Campodarsego (PD)
L'àlbaro da le sete virtù
Diospyros, o la pianta co' "fruti" degni "del dio Jòve", de la fameja de le Ebenacee, de alto intaresse par la produssion de fruti e de legni de gran qualità.
Quando l'autuno se porta verso l'inverno e la luce del sole deventa senpre pi pàlida, ghe xe on àlbaro che a incontrarlo el ne incanta e sorprende, mostrando on tesoro segreto. Se in primavera e istà lo vedévino come 'na pianta verdìssima che ne invitava a gódare la frescura de la so onbrìa, le prime bróseme de novenbre 'e ghe fa càdare de colpo tute le fòje, mostrando i fruti picài a le rame come tanti pìcoli soli vegetali robài a l'istà.
A incontrarlo 'sto colpo de luce me vien in mente la prima strofa de 'na bela poesìa de Cardarelli: Sole d'autunno inatteso / Che splendi come un di là / Con tenera perdizione / E vagabonda felicità...
Ma da dove 'rìvelo el Diospyros? Pare che el D. Lotus sia stà portà nel 1596 da l'Asia; che el D. Virginiana (pi salvàdego e da legno pressioso) riva nel 1620 da l'America e el D. Kaki riva nel 1789 da la Cina e Giappone. Ma sercando sercando, lesendo de qua e de là, vardando e osservando, me vien da conclùdare che el D. Virginiana e el D. Lotus i sia boni porta-inesto par le pi gustose qualità del D. Kaki giaponese. In Giappone el caco ga el valore de "frutto nazionale" come par i fiori el crisantemo e i giaponesi i ghe vanta sete virtù: longa vita (i pol vìvare anca 500 ani); grande onbra; mancansa de gnari de osèi (questa no me pare 'na virtù, ma me godo védare quanto che ghe piase magnare i cachi ai osèi!); mancansa de tarli nel legno; possibilità de zugare co le fòje indurìe dal giasso; bel fógo vivace e che 'l scalda; gran quantità de sostanse nutrienti par la tera.
Riguardo la longa vita, se sa che da la tremenda distrussion de la bonba atomica nel 1945 a Nagasaki, xe sopravissùa 'na piantina de caco. Sinquanta ani dopo, el studioso giaponese Masayuki Ebinuma xe riussìo a far nàssare, in seconda jenerassion, diverse piantine che el ga scomissià a distribuire ai putèi e insieme a l'artista Tatuo Miyajima el ga organisà el projeto "Rinascita del tempo". El projeto xe stà presentà a la 48ª Bienale de Venezia co' la speransa de mandare in tuto el mondo, soratuto tirando l'atension de i putèi, che xe pi sensìbili e atenti, on grando e urgente riciamo de pace (se pole catare notissie in internet su www.crisyuri.it/Villaverla_2005.htm)
No pole vìvare in Europa i Diospyros da legno, parché no i xe favorìi dal clima. El D. Ebanum cresse in India, Ceylon, Malesia, Indocina; el D. Ebenaster vive in Messico; el D. Melanoxylon ne le Indie Orientali; el D. Mespiliformis in Africa.
Tute 'ste varietà de belìssimi àlbari, che deventa tanto grandi e grandìssimi i produse l'ebano, legno de altìssima qualità e valore econòmico.
Par tanti ani el caco xe stà coltivà solo ne i orti botànici e ne i jardini come curiosità o da belessa e solo dopo el 1850, mejorando co' inesti la qualità del fruto, el ga ciapà on posto inportante come àlbaro da fruto, parché tanto gustoso e nutriente.
E no 'l poeva mancare ne la stricheta de tera del me nono, el nono canpanaro, tanto passionà a coltivare frutari de tute le sorte. Me mama la me conta, ela jera putela quando che xe sucesso, che on bel dì el nono xe tornà dal marcà co' 'na piantina che paréa on steco, ma che lu ga inpiantà con 'na cura quasi esajerà, davanti a la casa a 'na giusta distansa, parché la poesse créssare ben. La nona la seguiva el laoro, e el nono ghe contava tute 'e qualità, la forma, la gran quantità de nutrimento de 'sto fruto, la belessa... (tuto par sentùo dire, so la fiducia del venditore!); la nona scoltava e la menava a testa... Ma ne i ani, quando la piantina se ga ben infrancà e la ga scumissià a dare fruti!...
La jera deventà davero on tesoro de fameja. Cossì bela! Co' fruti cossì fora stajon e tanto boni! El nono li vendemava co' cura e dopo li spartiva co' i oto fioli, a ogni fiolo el so nùmaro de cachi che i doveva tegnerse da conto, farli deventare fati par ben e magnarli a piassere.
Me mama 'a jera fra i primi a finire la so parte e alora 'a deventava tanto jentile con on so fradelo che, "pi sparagnin" la diseva ela, el se li tegneva da conto. I deventava anca merce de scanbio: "Nina, me darìssito on colpeto a la piega de le braghe da festa?" "Mi sì, ma ti cossa me deto?" "On caco... du cachi." (che pressi! altri tenpi).
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